Сыр Раклет ТМ Heidi



Настройка
поиска
Раздел
Направление деятельности
Страна происхождения
Торговая марка

Характеристики продукта:

Жирность
50%
Срок годности
9 мес.
Масса нетто
≈6,3 кг
Кол-во влож. в тр. упаковке
6,5 шт.
Признак фас./вес.
вес.

Описание продукта

Это один из древнейших швейцарских сортов сыра, который предназначен, в первую очередь, для плавления. Его готовят из молока коров, пасущихся на ароматных альпийских лугах, по старинной аутентичной рецептуре, как и много столетий тому назад.
Название сыра происходит от французского слова «racler», которое, в переводе на русский, означает «скоблить», «скрести». Также Раклет является национальным швейцарским блюдом, которое, как и фондю, готовится из расплавленного сыра и носит одноименное название. Раклет сервируется с картофелем, маринованными огурцами, мостардой, а также различными видами мяса. Для его приготовления используют специальную настольную печь — раклетницу, а для соскребания готового раклета существует специальная лопаточка — раклетный нож.
Раклет обычно едят горячим, но также его можно подавать холодным в виде нарезки.

Информация о товаре

Состав

Коровье молоко, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая, молокосвертывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения.