Монтерей обладает выраженным сырным вкусом, с легкими сладковато - пряными нотками, которые раскрываются еще больше, если подать этот сыр с виноградом или грушей.
Он идеально сочетается с вином, а также является одним из немногих видов сыра, которые гармонируют с шампанским.
Монтерей подходит в качестве самостоятельного блюда, приготовления сэндвичей, а также станет отличным украшением сырной тарелки.