Брускетта «Капрезе»

Ингредиенты:

Томаты черри

10шт.

Базилик

8шт.

Оливковое масло

по вкусу

Чеснок

1шт.

Соль

по вкусу

Хлеб типа паньотта (круглая булка)

4шт.

Орегано сухое

по вкусу

Сыр Моцарелла MINI TM Bonfesto

150г

Приготовление

Брускетта – элемент практически любой средиземноморской кухни, который может послужить как закуской, так и вкусным и быстрым в приготовлении вторым блюдом.

1. Чтобы приготовить брускетты Капрезе, отрежьте 4 ломтика хлеба толщиной около 2см и обжарьте их с обеих сторон на гриле или сковороде с антипригарным покрытием. Затем каждый ломтик сверху натрите чесноком (одного зубчика должно хватить на все 4 ломтика хлеба).

2. Подготовив хлеб, отставьте его в сторону и приготовьте продукты, которые будут нужны, чтобы собрать брускетту. Шарики моцареллы и черри разрезать пополам. Моццареллу, маслины, порезанные помидоры выложите в миску.

3. Добавьте порванные руками листья базилика, орегано, оливковое масло и щепотку соли. Чтобы соединить вкусы, все хорошенько перемешайте. На сервировочной тарелке разместите поджаренный хлеб, выложите сверху на ломтики приготовленную начинку, в равных пропорциях на каждый ломтик. Сбрызните брускетты оливковым маслом и подавайте к столу.

Используемые продукты: