Профитроли с лососем

Приготовление

1. В кастрюле смешать масло, соль и воду. Растопить и довести до кипения.

2. Всыпать муку и держать на огне 3 минуты, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным. Остудить. По одному ввести яйца и перемешать.

3. Выложить тесто в кондитерский мешок, на противень выдавить булочки и выпекать 20 минут при 200 °С.

4. Лосось нарезать на маленькие кусочки. Добавить кремчиз, икру и мелко рубленную зелень. Перемешать.

5. Сделать небольшой надрез и начинить профитроли.