Печёный картофель с кремом из авокадо
Ингредиенты:
Картофель
3
шт.
Авокадо
1
шт.
Лимон
1
шт.
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Мята
по вкусу
Поделиться
Приготовление
1. Картофель замариновать в оливковом масле и посыпать крупной морской солью.2. Завернуть каждую картофелину в фольгу.
3. Запечь картофель в духовом шкафу при температуре 200 °С примерно 30-40 минут в зависимости от размера картофеля.
4. Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и взбить в блендере.
5. Смешать авокадо с маскарпоне, рубленной мятой и соком лимона.
6. Картофель надрезать на четыре части, в середину положить крем из авокадо.
Используемые продукты:
