Мягкий сливочный сыр A La Creme Professional TM Млекара Шабац (2кг)

Кремчиз A la Crème professional создан специально для профессионалов сегмента HoReCa.
В процессе отработки рецептуры специалисты компании неоднократно тестировали продукт на предприятиях общественного питания, специализирующихся на японской кухне, а также на приготовлении и выпекании различных десертов. Совместно с шеф-поварами отрабатывали все стадии работы с продуктом, чтобы убедиться, что продукт соответствует самым высоким требованиям профессионалов.

Основные характеристики A la Crème professional:
- Сыр имеет натуральный нежный сливочный вкус.
- Консистенция сыра кремовая, мягкая, пластичная, не имеет  пористости.
- Уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении, т.к. сыр не меняет своих характеристик при различных температурах обработки, например, сохраняет свою форму в теплых ролах и при выпекании.
- Продукт хорошо «принимает» другие компоненты - сахар, масло, фрукты и т.д.
- Обладает очень чистым белым цветом.
- Хорошо взбивается.

A la Crème отлично подойдет для приготовления роллов, чизкейков, рулетов, пирожных.

Пастеризованные сливки, загуститель смесь кукурузного крахмала, камеди рожкового дерева и гуаровая камедь, соль поваренная пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Не содержит ГМО. Пищевая ценность на 100г продукта: белки 6,1г, жиры 22,5г, углеводы 3,5г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 996 кДж/ 241 ккал. Хранить при температуре от 0° до +8С. После вскрытия хранить до 3 дней, при температуре от 0 до 8°С, не замораживать.