Cыворотка сухая молочная подсырная 50% (25кг)

Описание продукта

Молочная  сыворотка - продукт, получаемый в процессе свертывания молока и отделения казеина - основного молочного белка.

Сыворотка содержит:
- сывороточные белки, в состав которых входят незаменимые аминокислоты;
- молочный жир;
- витамины А, В, С, Е;
- никотиновую кислоту, холин, биотин;
- микроэлементы: кальций, магний.

Преимущества сухой подсырной сыворотки:
- деминерализация придает продукту сладковатый вкус;
- низкое содержание минеральных солей гарантирует уровень зольности в пределах 4,5-5%;
- титруемая кислотность сыворотки - до 9°Т;
- не имеет комочков;
- растворяется без осадка.

Сухая молочная подсырная сыворотка предназначена для использования в следующих отраслях: кондитерские и хлебобулочные изделия, мороженое и цельномолочная продукция, сгущенное молоко, плавленые и глазированные сырки, колбасные изделия, спреды, спортивное питание.

Информация о товаре

Состав

Сыворотка подсырная. Пищевая ценность на 100г продукта: белки 13,3г, жиры 1,8г, углеводы 80г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 1547 кДж/ 369,4. Хранить при температуре (18±2) °С.

Завод-изготовитель

Еланский СК/ Семикаракорский СК

Страна происхождения

Россия