Сыр Parmesan ТМ Excelsior

Пармезан ТМ Excelsior – это твердый сыр, изготовленный по традиционной итальянской технологии из высококачественного
коровьего молока и специальных заквасок. Обладает характерной плотной текстурой светло-соломенного цвета, насыщенным,
слегка солёным вкусом и сбалансированным сливочно-ореховым акцентом в пикантном послевкусии. Сыр выгодно
подчёркивает вкусы разных блюд. Также он превосходен в качестве самостоятельного блюда. Лучшее сочетание – ягоды, груша,
дыня, орехи, мёд и лёгкое фруктовое вино.

молоко нормализованное, соль (содержит антислеживающий агент E536), смешанные закваски мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения Лезоцим. Сырная корка обработана консервантом E235. Пищевая ценность на 100г сыра (средние значения): жир - 23,4г; белок - 24,2г. Энергетическая ценность (калорийность) 100г сыра: 1277 кДж (307ккал).