Сыр Моцарелла копченый 40 %, (2500 г)

Моцарелла копченая – полутвердый сыр группы Паста Филата с деликатным копченым ароматом и золотистой корочкой.
В охлажденном состоянии копченая моцарелла имеет упругую консистенцию и тонкий копченый аромат. Под воздействием температуры сыр раскрывает свои вкусовые качества и аппетитный аромат.

молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент-ферроцианид калия), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов. Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта: белки - 26,3г; жиры - 21,3г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сыра: 1240 кДж (300ккал). *-содержание белка г в 100 г сыра (среднее значение). Хранить при температуре воздуха от 2 ºС до 6 ºС.