Сыр мягкий Моцарелла TM Bonfesto (100г, mini)

Сыр мягкий «Моцарелла» — один из самых известных итальянских сыров. Это «классическая» моцарелла в рассоле. По своей внутренней структуре моцарелла немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха. Это традиционный продукт в меню европейского стола, многих салатов и закусок. Самым известным итальянским национальным блюдом с моцареллой является капрезе, представляющее собой поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листиков базилика, воссоздавая цветовую гамму итальянского флага. Также хорошо моцарелла сочетается со всеми овощами, салатами.

Молоко нормализованное пастеризованное, регулятор кислотности - лимонная кислота, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, закваска прямого внесения защитных микроорганизмов: рассол (вода питьевая, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), уплотнитель - хлорид кальция). Пищевая ценность на 100г продукта: белки 18,3г, жиры 18,3г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 1000 кДж/ 240 ккал. Хранить при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-85%.